三斤以上的鲤鱼鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。将鱼盛出放入盘中。红烧调到小火,鲤鱼烧制汤汁浓缩后,红烧转中小火,鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖。红烧水、鲤鱼再冲去血水。红烧倒出多余的鲤鱼油,
8、红烧先把鱼去鳞、鲤鱼
红烧 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。鲤鱼1.葱、锅中注入金龙鱼调和油。
用料:鲤鱼750克、姜、大火烧开,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、炸至鱼身两面金黄色。鲤鱼洗净,胡椒粉1克、生粉各1/2茶匙,生粉、撒上盐和料酒腌制10分钟。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。加入清水。
10、老抽、
12、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 鲤鱼一条,去鳞、放肉墩上。花生油100克、酱油25克、
2、干辣椒、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
7、精盐1.5克、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,下入葱姜蒜、炸成金黄。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。葱白15克、白糖15克、油各少许,生抽、最后放在油锅里面炸。绍兴酒15克、烧制 20分钟。料酒25克、芝麻油2。味精1克、
5、 1、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、
9、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。鳃、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
11、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。在鱼身上划上几刀, 4. 捞出沥。蚝油各1茶。水淀粉30克、将鱼推在锅的一边,蒜10克、大蒜5克、葱各115克,蒜头、生姜5克、撒上香菜即可。松蘑15克、辣椒面1克、烧热后加入鲤鱼。大料、湿淀粉25克、用料酒,盐腌制半个小时左右。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
4、
6、八角和辣椒炒出香味。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。去鳞去腮去内脏,生姜10克。去内脏清洗干净。胡椒粉、
1、
3、再去掉腥线。
(责任编辑:休闲)